ローストビーフのソース!混ぜるだけの簡単調理2019~2020

ローストビーフをさらにおいしく引き立てる絶品ソースをご紹介!

家にありがちな材料を混ぜるだけ、またはちょっと火にかけるだけで完成する、簡単ソースばかり集めました。

お子さんと一緒に作ってもいいですね。

2019年~2020年のクリスマスとお正月はローストビーフに決まり!

しょうゆベース

ステーキ宮のたれを再現したソース

ステーキソースですが、ローストビーフにも合う絶品ソースです!

【材料】
玉ねぎ・・・中1/2個(約100g)
にんにく・・・1片
醤油・・・100cc
お酢・・・50cc

【作り方】

①玉ねぎとにんにくをすりおろします。

②①と醤油とお酢を混ぜあわせます。

最初からすべての材料をミキサーにかけてもokです。

③時間に余裕があれば、②を一晩~3週間ほど冷蔵庫で寝かして熟成させます。時間がない場合はそのまま④に進みます。

④ソースをフライパンに入れ、沸騰するまでかき混ぜながら強火にかけます。

⑤全体的に沸騰し泡立ったら火を止めたら完成!

煮詰めすぎないように注意してくださいね。

参考:Cpicon 元ハンバーグ職人がステーキ宮のたれを再現 by しるびー1978 

おろしでさっぱりお店以上の絶品たれ

【材料】

〇醤油・・・大2
○酒・・・大2
○砂糖・・・大1
○酢・・・大1
○油orオリーブオイル・・・大1
○玉ねぎすりおろし・・・大1
○にんにく(すりおろし)・・・小1
○レモン汁・・・少々
※大根おろし、オニオンスライス、かいわれ、わけぎ、ゆずこしょう・・・適量

【作り方】

①〇の材料をすべて混ぜ合わせたらソースは完成!あとは盛り付けるだけ。

②ローストビーフを盛りつけたら、大根おろしやオニオンスライスなど好きなものを乗せて、①をかけたら完成!

参考:Cpicon ☆簡単ローストビーフ☆タレが絶品お店以上 by ♡*sakura*♡

しょうゆベースの粒マスタードソース

【材料】
粒マスタード・・・小さじ1と1/2
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
三温糖・・・大さじ1
酢・・・大さじ1

【作り方】

全ての材料を混ぜるだけです!

ブルーベリーとしょうゆのソース

【材料】

ブルーベリージャム・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
酢・・・大さじ1と1/2
砂糖・・・大さじ1
にんにくチューブ・・・小さじ1
わさび・・・お好みで

【作り方】

①すべての材料を鍋に入れて火にかける

②ジャムのつぶつぶ感がなくなったら完成!

参考:Cpicon ローストビーフのタレ by 悠貴のためのごはん

和風ソース

しょうゆベース以外の和風ソースをご紹介します。

柚子こしょうポン酢ソース

【材料】
柚子こしょう・・・小さじ1
ポン酢・・・大さじ3
オリーブオイル・・・小さじ1

【作り方】

①ポン酢とオリーブオイルを混ぜる。

②①をローストビーフにかけたら、その上に柚子こしょうを振りかけて完成!

参考:Cpiconローストビーフ by デロンギ・キッチン

洋風ソース

ガーリックバターソース

【材料】
にんにく・・・2片
バター・・・40g
レモン果汁・・・大さじ1
こしょう・・・少々

【作り方】

①にんにくをスライスする。

②小鍋にバターとにんにくを熱し、にんにくの香りが立ってきたらこしょうを加えて火をとめる。

③レモン果汁を加えたら完成。

参考:http://frozenlemon.jugem.jp/?eid=548

ヨーグルトソース

【材料】
ヨーグルト・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ1
にんにく(チューブ)・・・ほんの少し
胡椒・・・少々
【作り方】
全ての材料を混ぜるだけです!

ひとつ前の『ステーキ宮のたれを再現したソース』とダブルでかけるとさらにおいしくなりますよ。

参考:Cpiconハンバーグステーキ職人!ヨーグルトソース by しるびー1978

クリームチーズソース

【材料】

クリームチーズ・・・30g

市販のフレンチドレッシング・・・30g

ブラックペッパー・・・少々

【作り方】

①クリームチーズを常温に戻します。

②①とフレンチドレッシングを混ぜたらソースの出来上がり。

③ローストビーフにソースをかけ、上にブラックペッパーを振りかけたら完成!

参考:https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/detail/recipe.php?id=94072K

粒マスタードソース

【材料】

粒マスタード・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1
蜂蜜・・・小さじ1
塩・コショウ・・・少々

【作り方】

全ての材料を混ぜるだけです!

参考:Cpicon ローストビーフ & ソース by 春菜食堂ϋ♡

早速ローストビーフを作ってみよう

ソースの種類がわかったところで、早速ローストビーフを作ってみましょう!

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まとめ

『簡単ローストビーフに合う絶品ソース!混ぜるだけの簡単調理』をご紹介しましたが、いかがでしたか?

混ぜるだけ、またはちょっと火にかけるだけで簡単調理というのが魅力的ですよね。

しかも、家にありがちな材料で作れてしまうので、特別な準備も不要で助かります。

数種類作っていろいろな味を楽しみたいですね。

クリスマスやお正月にぜひどうぞ!

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